La nostra carta

Ous de granja i patata confitada. Recepta pròpia amb el punt just de cremositat.

Selecció d'embotits ibèrics de primera amb pa torrat i oli DOP Les Garrigues.

Cabdells cruixents amb anxoves del Cantàbric, tomàquet i olives negres. Ideal per compartir.

Clàssic esmorzar de forquilla amb pa de pagès i oli de les Garrigues. Producte de gran qualitat.

Producte local perfecte per esmorzar. Acompanyada amb pa torrat i oli de la comarca.

Servida ben calenta, perfecta per a l'hivern. Elaboració artesanal de la zona.

Toc picant lleuger, ració individual. Recepta tradicional pirinenca.

Cruixent per fora, tendra per dins. Especialitat de la casa feta al moment.

Recepta tradicional amb salsa especiada. Cocció lenta per aconseguir una tendresa màxima.

Amb patata i embotit de la casa. Preparats al moment amb ingredients frescos.

Guisat casolà de la Garbinada. Recepta familiar transmesa generació rere generació.

Opció marinera per a esmorzars de grup. Sípia fresca amb gambes vermelles a la planxa.

Clàssic de festa català. Vedella estofada amb bolets i salsa tradicional.

Cargols a l'estil Lleida amb allioli. Preparats a la manera tradicional amb espècies i herbes aromàtiques.

Caldo tradicional amb pollastre, verdures fresques i fideus. Un clàssic reconfortant.

Caneló amb beixamel daurada i herbes aromàtiques. Cremós i gratinat al punt.

Ragú de carn tradicional amb julivert fresc i formatge ratllat. Sabors de sempre.

Anxoves del Cantàbric, mongetes blanques, ou i reducció balsàmica. Presentació elegant.

Escarola, bacallà, salsa romesco i anxoves. Un clàssic de la gastronomia catalana.

Arròs cremós amb bolets de temporada i formatge fos. Cuina italiana amb toc català.

Verdures de temporada a la brasa amb formatge de cabra gratinat i reducció de vinagre balsàmic.

Conill tendre al salt amb patates daurades i allioli casolà. Recepta de tota la vida.

Entrecot suculent a la brasa amb patates fregides casolanes i tomàquet rostit amb oli de les Garrigues.

Tros seleccionat de vedella a la brasa, servit en plat de fang amb guarnició.

Xai al forn amb patates a l'all i herbes aromàtiques. Servit en cassola de fang.

Sípia fresca a la planxa amb verdures saltades, all i julivert. Amanida amb oli verge extra.

Cua de bou o galtes estofades a foc lent amb salsa de vi negre reduït. Plat de cullera.

Gambes i llagostins a l'all amb oli verge extra DOP Les Garrigues i julivert fresc.